zucchero a velo per la finitura q.b.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nPreparazione:<\/p>\n\n\n\n
Separare i tuorli delle 6 uova dagli albumi. Aggiungere ai tuorli 100 g di zucchero semolato e la scorza grattugiata di 1 limone non trattato, quindi montare il tutto con le fruste elettriche, fino a quando si avr\u00e0 un composto abbastanza gonfio e chiaro.<\/p>\n\n\n\n
Unire a questo punto 140 ml di olio di semi di mais e 140 ml di latte quindi sbattere il composto ancora per qualche istante.<\/p>\n\n\n\n
A parte mescolare in una ciotola 350 g di farina 00 assieme a 70 g di cocco secco grattugiato, 12 g di lievito vanigliato per dolci e un pizzico di sale.<\/p>\n\n\n\n
Incorporare il mix secco appena preparato, mettendolo poco per volta e sbattendolo bene tra un\u2019aggiunta e l\u2019altra, prima con le fruste elettriche, poi con una spatola, man mano che il composto diventa pi\u00f9 sodo e compatto.<\/p>\n\n\n\n
A parte montare i 6 albumi a neve ferma e quando saranno ben sodi e gonfi unirli a 100 g di zucchero semolato e continuare a sbattere fino a quando si otterr\u00e0 una meringa soda e lucida. Incorporare la meringa all\u2019impasto mescolando con una spatola ed effettuando movimenti circolari dal basso verso l\u2019alto per non smontare il composto.<\/p>\n\n\n\n
Versare la pastella ottenuta in una teglia da circa 26 x 39 centimetri precedentemente foderata con carta da forno e livellare in superficie con una spatola.<\/p>\n\n\n\n
Ora distribuire sulla superficie tanti piccoli mucchietti di marmellata, in ordine sparso, poi mettere a cuocere la torta nel forno preriscaldato in modalit\u00e0 statica a 180 \u00b0C per circa 25-30 minuti o comunque fino a quando sar\u00e0 cotta e leggermente dorata in superficie.<\/p>\n\n\n\n
Una volta cotta, sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di spolverizzarla con zucchero a velo e servirla in tavola. Buon appetito!<\/p>\n\n\n\n
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TORTA MARMELLATA E COCCO \ud83c\udf82 - Agrimoie<\/title>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\t\n\n\n\n\t\n\t\n\t\n