SBRICIOLATA AL CACAO CON CREMA AL COCCO 🎂
INGREDIENTI :
- 380 GR DI BISCOTTI SECCHI AL CACAO
- 150 GR DI BURRO FUSO
- 250 GR DI PHILADELPHIA
- 120 GR DI FARINA DI COCCO
- 200 GR DI PANNA FRESCA PER DOLCI
- 80 GR DI ZUCCHERO A VELO
PREPARAZIONE
Per prima cosa tritiamo i biscotti e li uniamo al burro fuso. Mescoliamo il tutto fino ad ottenere un composto a briciole.
Rivestiamo una tortiera di circa 22 cm con la carta da forno e poi versiamo i 2/3 dell’impasto per creare la base, pressando con un cucchiaio. Facciamo compattare in frigo per circa 30 minuti.
Intanto prepariamo la crema. Uniamo la Philadelphia alla farina di cocco e amalgamiamo.
In una ciotola a parte uniamo la panna fresca per dolci allo zucchero a velo e montiamo il tutto a neve ben ferma.
Uniamo poco alla volta la panna montata alla crema di Philadelphia e mescoliamo con una spatola, facendo movimenti dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto.
Versiamo la crema ottenuta sulla base della torta, lasciando un centimetro ai lati per creare il bordo.
Ricopriamo tutto con l’impasto a briciole rimanente e riponiamo in frigo a raffreddare per almeno un paio d’ore.
A questo punto la nostra sbriciolata è pronta per essere gustata !!!!
