BISCOTTI CON LE NOCI 🍪
Ingredienti:
– 250 g Gherigli di noci
– 180 g Zucchero a velo
– 50 g Farina
– 50 g Albume (ca. 2 uova medie)
– 1 cucchiaio Miele
– Zucchero a velo (per la superficie)
Preparazione:
Accendete il forno statico a 170°.
Frullate i gherigli di noce, fino ad ottenere una farina.
Versateli in una terrina e aggiungete lo zucchero a velo, la farina, il miele e poco alla volta l’albume liquido. Mescolate con un cucchiaio e poi a mano, fino ad ottenere un impasto molto consistente.
Formate delle palline grandi come una noce. Passatele nello zucchero a velo e poi appoggiatele su una teglia rivestita di carta da forno.
Distanziate un pochino le palline tra loro, perché in forno si dilatano e si abbassano.
Infornate per 14 minuti. Appena tolte dal forno saranno morbidissime. Aspettate che si raffreddano completamente, prima di toglierle dalla teglia.
questi biscotti con le noci si possono conservare in una scatola di latta fino a 2 mesi. Piano piano tenderanno a indurirsi, ma rimarranno lo stesso molto buoni.
